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竞考“金牌厨师”,做饭就像在打仗

来源:解放军报2020-05-26 11:28

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  竞考“金牌厨师”,做饭就像在打仗

  南国5月,骄阳似火。第74集团军某旅野外驻训场上,“金牌厨师”考核比武即将拉开战幕。随着主考官一声令下,一曲紧张的“战地锅碗瓢盆交响乐”正式奏响。

  “‘前线’需要80人份饭菜,4菜1汤1主食,限时60分钟,立即组织热食保障!”受领任务后,全副武装的各炊事班班组迅速组合连用给养单元,携带热食制作所需食材,奔袭至预定地域“各显神通”。

  侦察“敌情”、展开帐篷、隐蔽点火……比武现场,导弹四营炊事班班长梁军带领的班组分工明确,动作麻利。

  “左前方2公里处有小股‘敌人’潜入,企图渗透袭扰。”米刚下锅,情况通报突至,梁军随即组织炊事员迅速前出、隐蔽观察、判断处置。

  “‘敌’侦察卫星将于20分钟后过顶。”一波未平,一波又起。梁军立即带领班组人员撤收炊事车辆、扑灭零星火苗,沿预定路线转移至隐蔽处。

  “‘好戏’才刚刚开始。”现场组织考核的军需营房科科长徐超透露,此次考核比武,涵盖野战给养单元组合携行与展开撤收、热食制作、前送分发等多个课目,全程设置武装奔袭、遭敌袭扰、通过障碍等多种“敌情”,需要全方位伪装和隐蔽,真实考核炊事员野战条件下的岗位技能,检验部队战场后勤保障能力。

  紧张的“战斗”,让拼尽全力的梁军尤为感慨:“‘金牌厨师’不仅要手艺好,还得会打仗。”去年一次野外演练,梁军制作饭食比规定时间足足提前了8分钟,可由于未按要求进行散烟操作,导致部队行踪暴露,全营被包了“饺子”。

  “演习场上明目张胆地生火造饭,原因在于保障单元实战化的意识不强,觉得打仗的事与自己关系不大,一门心思烧饭做菜就行。”该旅领导介绍,此次比武全程构设逼真战场环境、紧贴作战任务,逼着炊事员们从厨房走向战场。

  走下比武场,梁军一边擦汗,一边对班里战友们说:“战时伙食保障也是战斗力的重要一环,咱炊事班可不能再把自己当配角了!”

  陈典宏

[ 责编:丁玉冰 ]
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