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退役军人聂生斌:“思想餐饮”助力“餐饮报国”

来源:中国军视网2019-04-28 09:51

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  他,曾是一名军人,曾在解放军某部服役,在军营留下精彩印记;他,曾是一名公务员,退役回到地方后成长为国家公务员,从副科级、到正科级再到县级后备干部;他,还是一名创业者,2014年辞职“下海”,在哈尔滨创立了全国连锁餐饮企业。

   他,就是“思想餐饮”创始人、全国连锁餐饮企业董事长聂生斌。

  回忆起辞职“下海”的这段历程,聂生斌感慨万千:“‘只要思想不滑坡,办法总比困难多’,这是我当兵时,指导员对我讲得最多的一句话,感恩于连队干部及时有效的思想工作让我不断成长,从未迷航。也正是这些正能量激励着我战胜了创业之初的种种困难。”服役期间,部队的思想工作让聂生斌从普通士兵、副班长到班长,最后成为全团为数不多的“全能班长”。创业路上,也正是部队的思想工作给了他创办“思想餐饮”的灵感。

  聂生斌常说:“思想决定思路、思路决定出路。”2014年,他带领团队,经过市场广泛调研后,把目光锁定在了蒙古族本土特色餐饮——铁锅烀羊肉。经过多方论证后,他在哈尔滨创立了全国连锁餐饮企业。他为企业精心打造的“313”文化,看似是简单的三个阿拉伯数字,实则代表了浓厚的思想:第一个“3”即“三个热爱”:爱党,爱国,爱人民;“1”即以伟大的餐饮报国为核心;第二个“3”即“三个坚定”:坚定食材健康的品质,坚定顾客至上的品德,坚定科学管理的品行。

  中年开始创业的聂生斌深知,单靠做好产品,是没有竞争力的,更无法做得久走得远;没有思想文化的企业一定没有凝聚力,也没有未来。因此,他独辟蹊径,活用部队思想工作的经验做法培养员工、打造团队。他创造性地把传统文化、党的红色基因、社会主义核心价值观有机融入餐饮文化和企业管理之中,首次创立“思想餐饮”。让客人在享用美味佳肴的同时,以部队常用的快板、三句半、说唱等形式传播优秀思想文化。在思想文化的引领下,企业不到五年时间,就在全国有了500多家连锁加盟店。

   “不管走到哪一步,我始终从心底感激党和军队的培养之恩。脱下军装后,我也始终牵挂着部队,心系着战友兄弟。”聂生斌退役35年来,一直是这么说的,也是这么做的。

  聂生斌经常教导员工要珍惜当下这个美好幸福的时代,他说正是因为赶上了好时代,企业才会有今天的发展。他坚持教育全体员工做好做精服务工作,用实际行动回报国家和人民,感恩军队和军人。2017年,他主动联手北京新启英才退役军人培训机构,成立了协助退役军人和现役军属创业服务平台,建起了多个退役军人创业服务群。同时,出台了一系列针对退役军人、军属就业创业的优惠政策,面向全国退役军人实行“三免一帮扶”(“三免”即:免收加盟费,免费创业辅导,免费现地指导;“一帮扶”即:创业兜底帮扶)的创业优惠。

  聂生斌还公开承诺:所有军人就餐一律打8.1折,计划在全国创立10家退役军人示范点、100家退役军人创业店、军功章店和军属创业店。2018年12月9日,在北京大兴创立了退役军人示范店,来自不同军种的十几位退役军人投资加盟,创立了中国第一家退役军人创业示范店,成为中国第一个退役军人集体创业典范。聂生斌就此开创了中国餐饮企业爱军拥军的新模式,实现了他多年以来回报部队的愿望。今年4月份,第二批退役军人创业店已经开始启动,聂生斌带领团队到北京、新疆两地,协助退役军人考察店面选址和装修工作,预计下半年有几家退役军人创业店就可以顺利开张营业。

   聂生斌表示,要继续拿出更优惠、更具体的拥军举措,尽企业的最大努力,帮助更多的退役军人实现价值。

  2018年5月16日,聂生斌(一排右三)为退役军人授课并与大家合影

  2019年3月13日,聂生斌在纪实片《羊行天下》开机仪式上致辞

  2019年3月24日,聂生斌的企业与北京新启英才共同成立“协助退役军人和现役军属创业部”

[ 责编:丁玉冰 ]
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